8月, 2013年

松浦 亘修さん <醤油> 【若士】

2013-08-26

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文政九年(1826年)創業の天然醸造醤油元。長い歴史と古い伝統を受け継ぎ、醤油本来の味を際立たせています。

自然熟成にこだわり、1年以上費やして醗酵させていくことにより、深い旨味と香りが生み出されます。

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創業時から建つ建物内で醗酵をしている為、昔と変わらない味をそこから生み出します。新しく建てた建物内では味が変わってしまうと言う事です。

設備14

設備1

建物2
 

 

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