金森 聖さん <青梗菜・小松菜・ほうれん草>

2012-01-20
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金森 聖さん <青梗菜・小松菜・ほうれん草>徳島県から産地直送!新鮮野菜の通販【株式会社 プロスコーポレーション】



金森さん(通称:きんさん)

きんさんは、徳島県板野郡松茂町の生産者です。
栽培方法はハウスで高設の砂耕栽培です。

自然生態系耕土ぼかし肥料を使い栽培をしています。
ばかし肥料は微生物が入った肥料で、微生物が住みやすい環境を作り、どんどん増やして、良質の土壌を作り生産をしています。
良質の土壌を作る事により、味を良くし、連作障害をなくす努力をしています。

チンゲン菜や小松菜は独特のエグ味が野菜としての味を引き出してますね。

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