的石 裕生さん<練物>【若士】

2012-02-10
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的石 裕生さん<練物>【若士】徳島県から産地直送!新鮮野菜の通販【株式会社 プロスコーポレーション】



徳島市の四宮蒲鉾店で働く、的石 裕生さん。社長のお父さんの下で伝統の味を受け継いでいます。

地元近海で採れた魚を中心に練物を生産しています。

化学調味料、合成保存料を一切使用せず作るちくわ・フィッシュカツ・天ぷら等は魚のすり身本来の味が出ています。



 

徳島県のソウルフードである『フィッシュカツ』は絶品です。



 

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