樫山 直樹さん<トマト>【若士】

2012-03-01
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樫山 直樹さん<トマト>【若士】徳島県から産地直送!新鮮野菜の通販【株式会社 プロスコーポレーション】



徳島県小松島市で有機栽培でトマト・葉物野菜・お米を生産する、樫山農園の樫山さん。

優しい笑顔から生まれる、高濃度トマトは絶品です。

丁寧に収穫したトマトを自動糖度測定する機械を通し、選別しています。

糖度は8度~12度のトマトを出荷しています。



一般的に甘いトマトを作るには、水を切り、塩分でトマトにストレスを与える事により甘味を出しているのですが、皮が硬くなってしまいます。

樫山農園では、水をふんだんに使い過度のストレスを与える事により甘味を出している為、皮が硬くならないように栽培に気を使っています。

 

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