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BLOG～プロスのメモチョウ～
- 徳島市で野菜を使ったコース料理のイベント 2013年8月26日徳島市新浜にある、『Poesia』で、”阿波野菜と泡を楽しむ会”が開かれます。 徳島県産の夏・秋野菜を主軸にしたコース料理をシャンパンで頂く様になっております。 事前予約が必要です。 日時：8月30日（金） 受付：18時30分〜 開始：19時〜 料金：お一人様 5,... […]
- パン ヤサイ カグ 2013年4月3日天然酵母の『パン』おいしい徳島『ヤサイ』ステキな『カグ』◎"IEGマーケット" inイエグ若士野菜や限定フレーバーのラスクなど店主セレクトのおいしいものを販売する期間限定スペースができます。◎出張オーバッシュカフェinイエグ 4/7 18:00〜 はじめての出張カフェ... […]
- ７人の専業農家 2013年2月14日今年もやってきました！徳島県阿波市の専業農家+プロスで東京有楽町の東京交通会館マルシェに出店します！昨年は有楽町で販売からずっと野菜や加工品をご注文頂いてる方々と出会いました今年もそんな人と出会いたいですね！徳島県下でも１次産業が盛んな阿波市農... […]
松浦 亘修さん ＜醤油＞ 【若士】
2013-08-26
文政九年（1826年）創業の天然醸造醤油元。長い歴史と古い伝統を受け継ぎ、醤油本来の味を際立たせています。
自然熟成にこだわり、1年以上費やして醗酵させていくことにより、深い旨味と香りが生み出されます。
創業時から建つ建物内で醗酵をしている為、昔と変わらない味をそこから生み出します。新しく建てた建物内では味が変わってしまうと言う事です。
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