大久保 竜一さん <鍛冶屋> 【若士】

2012-06-21
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大久保 竜一さん <鍛冶屋> 【若士】徳島県から産地直送!新鮮野菜の通販【株式会社 プロスコーポレーション】



徳島県勝浦郡上勝町の大久保鍛冶屋さん。

徳島県では唯一の鍛冶屋さん。阿波の名工に選ばれ、徳島県の伝統的特産品として指定されている職人さんです。



ステンレス製の包丁やプレスされただけの包丁が量販店で売られていますが、職人のこだわりの包丁を一度使うと記憶に残ります。

心のこもった包丁で料理をする方の思いを食材へと伝える事のできるものです。

 

 

 

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